コッコ

口に含むとほろほろくずれ、発酵バターとココナッツの甘い香りが拡がります。

カントゥッチ

トスカーナのビスコッティ
バターを使わず、２度焼きした生地が素朴な味わい。

ごまのカントゥッチ

国産ごまの豊かな風味のカントゥッチ

イチジクとクルミのカントゥッチ

ドライイチジクのねっとり感とクルミの芳ばしいカントゥッチ

ブルッティ エ ブォーニ

醜い そして 美味しい という名のメレンゲ菓子

フィオレンティーノ

フロランタンの名で知られるヌガー菓子

キャラメルナッツのクロスタティーナ

旧タイプのトッローネをアーモンド粉のタルト生地に流しました。

ズブリソローナ

ボロボロッと崩れる生地のなかにアーモンドが

ノッチォーラ

ヘーゼルナッツと発酵バターが醸し出すふくよかでリッチな風味

パスタ ディ メリガ

トウモロコシ粉が入ることで、独特の甘みと存在感のあるクッキーに

カネストレッリ

もろくきめの細かい生地が持ち味のジェノヴァの焼き菓子。

クルミのクロッカンテ

カリッとした食感（クロッカンテ）の焼菓子
オレンジのピールがアクセント

アマレッティ

昔なつかしマコロン
マカロン パリジャンもこれが原点なのです。
口に含んで少しふやかして食べると味わいが増す

リングェ ディ ガット

シャリシャリした食感の卵白のクッキー。

フィーコ

セミドライイチジクをたっぷり混ぜ入れた軽めの生地にシナモンのアクセントをつけました。

ビスコッティ アル コッコ

ココナッツの香ばしいマカロン

メリンゲ

レモンとイチゴの淡い泡のお菓子。

フィナンシエ

バターの豊かな風味いっぱいのしっとり焼菓子。

アールグレイのフィナンシエ

ベルガモットと紅茶がバターと醸す異国情緒

チョコレートのフィナンシエ

カカオ分の高いガナッシュを作り混ぜ込んでいます

アーモンド粉、小麦粉、グラニュー糖、チョコレート、ココア、卵白、バター

マッダレーナ

蜂蜜とレモン入りマドレーヌ

鶏卵、グラニュー糖、蜂蜜、水飴、小麦粉、ベーキングパウダー、バター

焦がしタマネギのスフォリアータ

玉葱を苦みが出る直前までじっくり炒めて、ドライトマトとパルメザンチーズの旨味と塩味を加えたものを折りパイに挟んで焼き上げた、当店オリジナルの焼菓子。

バーチ ディ ダーマ

卵が入らないサラサラした生地の間にチョコレートを挟んだ一口大のクッキー

ピスタッキオ

最高級品質のシチリア産ピスタチオペーストと粒使用のクッキー

ピスタッキオ もどき

きな粉と抹茶でピスタッキオに似せてつくってみたクッキー

ポルヴォローネ

アンダルシアの伝統的クリスマス菓子

焼菓子詰合せ

焼菓子詰合せ

焼菓子詰合せ

焼菓子詰合せ

¥1000 ~ ¥5000 で箱に詰め合わせ、きれいな包装紙でお包み致します。

フルーツのパウンドケーキ

黒ぶどう、白ぶどう、クランベリー、パイナップル、パパイア入りのケーキ

キャラメルバナナケーキ

キャラメルの苦みとダークラムを効かせたバナナのしっとりケーキ。

ざっくりと混ぜマーブル状に焼いたヴァージョン

ハチミツヨーグルトケーキ

ヨーグルトの仄かな酸味とハチミツのリッチな甘さが融合。焼き上がりに上掛けしたリモンチェッロが香ります。

オレンジのパウンドケーキ

オレンジの果汁、果皮を練り込んだ生地、上にはコンフィをのせて焼き上げます。オレンジの爽快な香りと少しの苦みが印象的。

栗のパウンドケーキ

渋皮煮やイタリア産栗のペーストを生地に混ぜ込み、アーモンドのこくを加えたケーキ。

ナッツのパウンドケーキ

クルミ、カシューナッツ、松の実は粒のまま、アーモンド、ヘーゼルナッツは粉で、５種のナッツを贅沢に使ったケーキ。

パネットーネ

イタリアの有名なクリスマス菓子。パネットーネ酵母を使うことで、日持ちの良さと穏やかな香りに焼き上がる。