Vanigliaバニラメレンゲのバタークリームにバニラビーンズ | 
Sciroppo d'Aceroメープルシロップイタリアンメレンゲのバタークリームにメープルシュガーとメープルシロップ | 
Pasta di Soia Verdeずんだ枝豆の餡 | 
Pistacchioピスタチオパータボンブのバタークリームにピスタチオペースト | 
Nocciolaヘーゼルナッツヘーゼルナッツのクリーム |
Sesamo Nero黒ゴマイタリアンメレンゲのバタークリームに黒ごまペースト | 
Caffeコーヒーコーヒーのガナッシュ | 
Castagna栗栗ペーストのクリーム | 
Fragola苺苺とホワイトチョコレートのクリーム | 
Cassisカシスカシスのジャム、メレンゲのバタークリームの２種を合わせた |
Aranciaオレンジオレンジのペースト、ピール、抽出液入バタークリーム |
Ananasパイナップルパイナップル コンフィのバタークリーム |